안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
한국과 일본의 고혈압 유병률 차이는 소금 섭취량 차이만으로 완전히 설명할 수 없습니다.
한국은 국물 음식과 반찬을 많이 먹는 문화를 가지고 있습니다. 국물 음식과 반찬은 소금을 많이 사용해서 만들어지기 때문에 소금 섭취량이 증가할 수 있습니다.
일본은 라면과 같은 인스턴트 식품의 소비량이 높은 편이지만, 한국만큼 국물 음식과 반찬을 많이 먹는 문화는 아닙니다.
또한 한국은 일본보다 흡연과 음주 비율이 높은 편입니다. 흡연과 음주는 고혈압의 위험 요인으로 알려져 있습니다.