냉동생선구매후 에어프라이어돌릴때 씻어야하나요?
홈쇼핑으로 고등어를 구매했는데 에프돌릴려고하는데
바로넣어야하나요? 아니면 물로 씻고 넣어야하나요?
에프돌릴때 생선에 기름칠해야하지요? 뭘로 기름칠하시나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 스타박스입니다.
홈쇼핑에서 파는 것은 세척이 되어 있는 것일겁니다만
저는 옆이랑 아래 지느러미 가위로 좀 잘라주고 많이 얼어 있으면 물속에 담궈서 해동시키거나 또는 흐르는 물에 가볍게 세척하고 에어프라이어에 돌립니다.
기름칠을 안발라도 익혀지지만 기름칠을 바르면 더 노릇하게 잘 익혀집니다.
기름칠용 솔이 있으면 솔에 뭍혀 바르는 것이 좋겠지요.
그리고 역시 없으면 생략해도 되지만 레몬즙이 있으면 레몬즙을 뿌려주고 익히면 비린내 제거가 더 잘 됩니다.
안녕하세요. 영악한이구아나160입니다.
저의 경우 냉동된 생선은 해동한 뒤에 흐느는물에 씻어 세척하구요 키친타월로 물기를 제거해준 뒤 에어프라이에넣고 조리 해 먹습니다^^