이슬람의 할랄, 유대교의 코셔라는게 있다던데 할랄은 많이 들어봤지만 유대교의 코셔는 최근 이스라엘이 티비에 많이 나오면서 처음들어봤네요
코셔는 무었인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
코셔란 유대교 율법에 의해 식재료를 선정하고 조리 등의 과정에서 엄격한 절차를 거친 음식을 말합니다.
사전적으로 적당한, 합당한 이라는 의미로 유대인의 율법에 상응하는 정결한 음식을 칭합니다.