핫팩 똑딱이 원리가 뭔가요??

액체 핫팩을 사용하게 되면 그 똑딱이 부분을 구부렸다가 피면 온도가 올라는데, 그 똑딱이가 어떤 역할을 하길래

온도가 올라갈 수 있는건가요?