신김치와 갓담은 김장김치는 영양성분이 달라질까요?

Question

신김치와 갓담은 김장김치는 영양성분이 달라질까요?

아무래도 같은 김치이다보니 영양성분에 차이는 없을것 같긴한데

정확히 잘 모르겠네요

전문가님들의 지식 공유해주세요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

갓담은 김치와 신김치의 영양성분은 차이가 많이 납니ㅏㄷ.

갓담은 김치는 아삭한 식감이 좋으며 신김치는

유산균과 같은 영양성분이 많은게 특징입니다.