김치와 겉절이 차이가 있나요????
김치와 겉절이 차이가 있나요???
겉절이와 김치 맛이 비슷한데 왜 다른지 잘 모르겠습니다.
그 차이점을 아시는분 답변 부탁드립니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
오래 저장하고 먹기 위해 만드는 경우에 김치라고 하죠.
겉절이는 절이는 시간을 짧게 하고 빠르게 무쳐내어 이른 시간에 소비하기 위한 목적으로 만듭니다.
물론 겉절이도 김치의 한 종류구요.
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
겉절이는 숙성의 과정을 거치는 일반적인 김치와 달리 즉석에서 무쳐 바로 먹을수 있는 야채 무침을 뜻하는데요 일반적으로 배추 겉절이를 의미합니다