아오리 사과는 여름철에 수확되는 대표적인 사과 품종으로, 맛이 상큼하고 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다. 아오리 사과는 주로 6월에서 7월에 수확되며, 일반적인 사과와 달리 저장성이 떨어져 하우스 재배가 어렵습니다. 이는 아오리 사과의 특성상 저장 기간이 짧고, 자연적으로 여름에만 수확할 수 있기 때문입니다. 하우스에서 재배할 경우, 온도와 일조량 등의 조건을 맞추기 어려워 아오리 사과의 특성을 유지하기 힘듭니다. 따라서 여름에만 수확되는 특성이 있습니다.