소주의 증류식과 희석식은 어떤 차이가 존재하나요?

Question

소주의 종류에는 증류식 이외에도 희석식이 있다고 하는데, 통상 증류식이 더 비싼 이유가 무엇인가요?

증류식과 희석식은 어떤 차이가 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다

증류식 소주는 알코올 농도가 40~60%인 소주원액을 만들어 이를 단식 증류하지만, 희석식 소주는 연속식 증류로 95%가 알코올인 주정을 만들어 물로 희석한다고 합니다.