일반양배추가 없어서 보라색양배추로 닭갈비 해먹었던데
익혔는데도 뻑뻑하고 맛이 없더라고요
그대신 영양소가 더 풍부한지 궁금해요
안녕하세요. 쾌활한뱀118입니다.
보라색 양배추에는 눈에 좋은 안토시안 색소가 들어있고 간 기능을 좋게 해주고 치매를 막아주는 셀레늄 성분이 일반 양배추보다 훨씬 많이 들어 있습니다.