오븐기와 에어프라이어의 온도조절 차이가있나요?

Question

에어프라이어에서 120도로 조리를 하라고하는것들은

오븐에서 120도로 조절해서 하면될까요?

아니면 오븐에서는 좀더 뜨겁게해서 시간을 줄이면될까요?

Answer 1

에어프라이어와 오븐의 온도 조절에는 차이가 있습니다. 에어프라이어는 열이 고르게 순환되어 더 빠르게 조리되며, 일반적으로 오븐보다 낮은 온도에서도 효과적으로 조리됩니다. 오븐에서 같은 온도(예: 120도)로 조리하면 시간이 더 길어질 수 있습니다. 따라서 오븐에서는 약간 높은 온도(예: 10~20도 더 높게)로 조리하고, 조리 시간을 조절하는 것이 좋습니다.