학문
대체육을 만드는 공정이 화학방식인건가요?
대체육과 기존의 햄스팸의 가공육의 만드는 공정방식이 어떤 과학적이고 기술인건지 문득 궁금합니다.
서로 비슷한 화학합성구조인건지 우리몸에 어떤 이상이 있을수 있는지 궁금해요.
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
대체육을 만드는 과정은 아마 동물세포 배양을 통해서 만들기 때문에 화학 공정이라고 보기에는 어렵습니다.