건강한 간을 위해 동물의 간을 먹으면 도움이 되나요?

Question

고기집에서 서비스로 나오거나 주문해서 간을 섭취하게되는데요. 동물의 간이 눈에 좋다는 소리는 많이 들어 일부러 먹기도 했었습니다. 그러면 눈 뿐만 아니라 사람의 간 건강에도 도움이 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

간에는 대부분의 물질이 대사가 되거나 비타민이나 영양소 등이 만들어지는 장소로 간에

영양이 풍부한 것은 사실입니다. 그러나 이를 생으로 드신다고 더 효과적인 것은 아니기

때문에 익혀서 드시는 것도 같은 효과를 보일 수 있습니다.

잘 손질된 간을 생으로 드시는 것이 나쁜 것은 아니지만 당연히 긴흡충 등의 기생충 감염

문제와 함께 식중독의 위험성이 많은 것이 사실이기 때문에 생간을 드시는 것을 좋아하는

것이 아니라면 익혀서 드시는 것이 안전한 것이 사실입니다.

Answer 2

안녕하세요. 최병관 의사입니다.

동물의 간은 저칼로리이면서 다양한 단백질과 비타민 등이 함유된 장기로 임산부나 통풍 환자들에게서는 주의하여야 하나 영양학적으로는 좋은 영양 공급원입니다.

Answer 3

안녕하세요. 노동영 의사입니다.

동물의 간을 먹는다고 간이 좋아진다는 것은 의학적으로 근거가 없는 말입니다. 간 건강을 위해서는 과음을 하지 않고, 고지방식이를 하지않는 생활습관이 더 중요합니다.

Answer 4

안녕하세요. 이서원 의사입니다.

동물의 간을 먹으면 간 내 좋은 영양분이 체내로 흡수되기 때문에 긍정적인 면이 없지는 않습니다. 다만 간에 좋은 영양분이 동물 간에 있다고 보기는 어려우며, 동물간에 있는 간효소들이 우리 체내로 흡수된다고 보기도 어렵습니다.

더욱이 야생동물의 경우 간에 간흡충과 같은 기생충이 많기 때문에 간을 억지로 먹는 행위는 득보다는 실이 많다고 판단됩니다.

Answer 5

특정한 장기의 건강을 위해서 타 생명체의 동일한 장기를 먹으면 도움이 된다는 것은 과거 주술적인 믿음에 의한 미신일 뿐입니다. 동물의 간을 먹는다고 하여서 사람의 간 건강이 좋아지거나 하지 않습니다.

Answer 6

안녕하세요. 김경태 의사입니다.

간을 먹는다고 간이 좋아지진 않습니다.

간을 좋게하기보다는 해롭게하는 것들을 먼저 피하시기 바랍니다.

과로, 음주, 불규칙한 식습관, 운동부족 등입니다.

Answer 7

안녕하세요 아하(Aha) 의료, 코로나 카테고리에서 활동중인 전문의입니다.

그렇지 않습니다.

동물의 같은 부위를 먹으면 인체에 도움이 된다는 것은 잘못된 상식입니다.

참조하시어 도움이 되기를 바랍니다.

 

Answer 8

안녕하세요. 서민석 의사입니다.

동물의 간을 먹어도 결국 단백질이나 철분 정도 흡수되고 나머지는 소화되어 버리겠지요. 실제로 간에 영향을 주지 않습니다. 눈도 마찬가지이구요. 그냥 음식일 뿐입니다.

Answer 9

안녕하세요. 남희성 의사입니다.

전혀 의학적인 근거가 없습니다.

도가니를 먹으면 우리 무릎 건강에 좋다고 하는 이야기와 같습니다.

만약에 의학적인 근거가 잇었다면 간이 안좋으신 분들 치료를 위해 저희가 동물 간을 챙겨먹으시라고 이야기를 드렸을겁니다.

간수치가 높을 때 의미있는 치료는 고덱스와 우루사뿐입니다.