밀가루 알레르기 있을때 고추장, 간장을 먹어도 괜찮을까요?

Question

고추장, 간장에 보면 밀가루가 들어가는데 먹어도 괜찮을지 궁금하네요이야기 듣기로는 고추장, 간장에 들어간 밀가루는 괜찮다고 하는거 같은데 정말 먹어도 상관없을까요?

채홍석 · Answer

안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.원료에 밀가루가 포함되어 있다면 피하시는 것이 좋습니다.간장의 경우 전통적인 방법으로 제조하는 경우 밀가루가 포함되지 않을 수 있으니이는 별도로 확인을 해보세요

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