바나나를 냉장보관하지 않는 이유가 무엇인가요?

Question

바나나는 냉장보관을 하면 안된다고 하던데

왜 바나나는 냉장보관을 못하게 하는 걸까요?

바나나를 냉장보관하면 어떤 현상이 발생하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 꿈꾸는수달97입니다.

열대과일인 바나나는 따뜻한 기후에 더 적합하죠. 냉장고에 보관하면 검게 변하고 영양 성분도 감소하며 식감도 좋지 않습니다. 냉장 보관은 피하는 것이 좋습니다.