원래 열대과일이라 13도이하 낮은온도에 두면은
세포막이 손상되면서 껍질이 까맣게 변해버리거든요..
냉장고온도가 보통 0도 5도 사이정도니까 바나나한테는 너무 추운거죠ㅠ
그리고 바나나는 숙성될 때 에틸렌이라는 가스를 내뿜는데
이게 다른 과일도 빨리 익게 만드는 성질이 있어요
냉장고에 넣으면 이 가스가 다른 과일이나 채소에도 영향을 줘서
금방 상하게 만들 수 있답니다
그래서 바나나는 실온에서 보관하는게 가장 좋은데
20도 정도의 서늘한 곳에 두시면 되요
완숙된 바나나는 4~5일정도 보관할 수 있고
덜 익은 바나나는 1주일까지도 보관이 가능하답니다
혹시 바나나를 오래 보관하고 싶으시다면
비닐봉지에 구멍을 뚫어서 보관하시면 더 오래갈 수 있어요..!