안녕하세요 알아봣더니
에스프레소와 드립커피의 차이점에 대한 답변드립니다.
에스프레소는 고압으로 빠르게 추출한 커피로 짧은 시간 안에 진하고 풍부한 맛을 내는 방식이라고 합니다.
이탈리아어로 '빠르다'라는 뜻을 가진 에스프레소는 짧은 시간에 맛과 향을 극대화한다고 합니다.
드립커피는 뜨거운 물을 천천히 커피 가루 위로 부어내려서 추출한 커피라고 합니다. 추출시간이 길어 커피의 섬세한 풍미를 느낄수 있다고 합니다.
차이점1) 맛의 차이
에스프레소는 강렬하고 농축된 맛을 가지고 있으며 쓴맛과 단맛이 조화롭게 이뤄진다고 합니다. 커피의 강한향과 크레마는 에스프레소만의 매력이라고 합니다.
드립커피는 부드럽게 섬세한 풍미를 가지고 있으며 과일향이나 꽃향 같은 복합적인 향미를 느끼기에 적합하다고 합니다.
차이점2) 추출과정과 준비도구의 차이
에스프레소는 에스프레소 머신이 필요로 하며 고압을 유지하기 위해 기술적인 장비가 필수라고 합니다
드립커피는 드리퍼,필터 그리고 뜨거운 물만 있으면 어디서든지 간편하게 추출할수 있다고 합니다
차이점3)카페인의차이
에스프레소 한잔(30ml)의 카페인 함량은 약 60-70mg라고 합니다.
드립커피는 한잔(240ml)의 카페인 함량은 약 95-120mg라고 합니다.
드립커피는 양이 많아서 전체적인 카페인 섭취량이 더 높을수 있다고 합니다.