귤을 구워서 먹으면 더 영양소가 풍부해지나요?

Question

제주도에 보면 귤 농장이 많이 있는데요 저번에 보니 농장 사람들이 귤을 구워서 먹더라구요

그렇게 먹으면 더 좋다고 하는데 구워서 먹으면 영양소가 더 풍부해지나요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.귤을 굽게되면 원래의 당성분이 더욱 더 증가되기때문에 단맛이 극화되게되모 다른 영양소의 차이는 미량으로 보입니다

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