간짜장은 짜장에 비해 더 맛있는데 어떤 조리방법의 차이가 있나요?

Question

안녕하십니까.

저는 간짜장을 상당히 좋아하는데요.

이게 그냥 일반 짜장이랑 맛이 차이가 많은데 조리방법에도

어떤 차이가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 간짜장 같은 경우에는 짜장에서 한 번 더 야채와 고기를 넣고 다시 한번 볶는 겁니다 그렇기 때문에 간짜장이랑 짜장은 맛 차이가 날 수밖에 없으며 간짜장이 훨씬 맛있는 음식이라고 볼 수가 있겠습니다

Answer 2

간짜자은 주문이 들어오면 짜장양념을 바로해서 볶아주지만 일반짜장면은 짜장소스를 미리 만들어 놓기때문에 간짜장이 맛있는 것입니다.

Answer 3

간짜장은 짜장과 비슷하지만, 약간의 차이가 있습니다. 간짜장은 짜장에 물을 추가하여 더 많은 양의 소스를 만들어 사용합니다. 이로 인해 간짜장은 짜장보다 더 맑고 가벼운 맛을 가집니다. 또한, 간짜장은 면에 짜장 소스를 섞어 넣는 것이 아니라, 면과 짜장 소스를 따로 준비하여 함께 먹습니다. 이를 통해 면의 신선한 맛과 짜장 소스의 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.

Answer 4

질문해주신 간짜장은 짜장에 비해 더 맛있는 이유에 대한 내용입니다.

일반 짜장면은 소스를 미리 만들어 놓고 퍼주기만 하지만

간짜장은 주문에 따라서 소스를 따로 만들어서 주기 때문에

더 맛이 좋습니다.

Answer 5

간짜장은 양념만별도로 볶아서 포장해서 면하고 따로따로 배달을 해주어서 더욱 맛이 있는것 같아요 그래서 짜장면보다 인기가 있다고 합니다

Answer 6

간짜장은 주문이 들어오면 바로 만들어줘서 아무래도 더 맛있고 면도 더 맛잇는 느낌이죠. 그래서 간짜장이 더 맛있게 느껴지는겁니다!

Answer 7

안녕하세요 지나가는 사람입니다 답변 좋으면 추천 부탁해요

간짜장은 따로 야채와 짜장을 볶아서

따로 내주어 그자리에 서 먹는 사람이 비벼 먹는것으로

그냥 짜장면은 미리 양념을 많들어놓는 편이라 야채가 숨이 많이 죽고

면도 뿌는 그런 식감이 라서 다르게 느껴집는거에요

Answer 8

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

해당 질문에 답변드리겟습니다.

일반짜장은 준비된 면에

미리한 짜장을 덮어 줍니다,

그래서 우리가아는 자장면이지요,

그러나 간짜장은

그 짜장에 생양파와 한번더볶아

짜장도 더들어가고 갓볶았기에

맛이 더 뛰어납니다.