일본은 디저트 문화가 발달하게 된 계기가 궁금합니다.

Question

일본은 디저트 문화가 발달하게 된 계기가 궁금합니다.

일본이 한국에 비하면 디저트 문화가 엄청 발달했더라구요.

디저트 맛이나 질 자체가 한국보다 뛰어나던데 그런 이유가 궁금합니다.

Answer 1

메이지 시대 이후 서양 문화가 들어오면서 케이크, 빵, 초콜릿 같은 서양식 디저트가 빠르게 퍼졌습니다. 일본은 이런 서양 디저트를 단순히 받아들이는 데서 그치지 않고 일본식 재료와 섬세한 디자인을 더해 새로운 디저트 문화를 발전시켰습니다.

Answer 2

안녕하세요.

일본은 전통 화과자 문화와 차 문화가 오래 전부터 발달하여 디저트를 즐기는 기반이 형성되어 있었어요.

이후에 서양 제과 기술이 들어오면서, 다양성과 품질이 크게 발전했다고 보시면 되겠습니다.