생활
모과청 만드는 방법 알려주세요~
시골에서 모과가 왔는데,
그냥 먹지도 못하고 반은 술담고
반은 감기에 좋다고 해서
모과청 만들고싶은데
어떻게 해야 하나요??
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.
모과를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하시고 상처난 부위는 칼로 잘라 버려주세요. 그런다음 채칼을 이용하시던지 칼로 채를 썰어 주시고, 담을병을 뒤집어 병이들어갈 수 있는 냄비에 물을 부어 끊입니다. 이렇게 병소독 과정을 거친 후, 병밑바닥에 설탕을 넉넉히 깔고 모과를 얇게 펴줍니다. 그 위에 설탕을 넣고 모과를 깔고를 반복해줍니다. 설탕양과 모과양은 동량으로 하시되, 맨위에 설탕을 듬뿍 넣어셔야 청이 맛있게 됩니다. 시원한 곳에 보관하세요~