건강관리
고혈압 환자를 위한 저염식 식단을 무엇을 뜻할까요???
가족 중 고혈압 환자가 있어 저염식을 준비해야 하는 상황입니다..건강을 위해서는 어쩔수없지요.
건강을 유지하면서도 맛을 포기하지 않는 식단을 구성하고 싶습니다!!
저염 조리법이나 소금을 대체할 수 있는 조미료의 종류와 사용법, 그리고 추천되는 재료가 있다면 알려주세요..
일상적인 반찬 메뉴에서 염분을 줄이기 위한 조리 과정도 함께 알고 싶습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
음식을 조리할때 간장이나 소금 등의 사용을 줄여 나트륨 섭취를 줄니는 식단을 저염식식단이라고 합니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
결국 염분을 줄이는게 핵심인듯 하신데요
대부분의 조미료는 소금보다 저염을 이뤄 질 수 있어요
미원이나 다시다 등이겠죠
소금을 꼭 넣어야 한다면 미원이나 다시다를 대체해서 조금 넣으세요