생활
비건과 베지테리언의 차이가 무엇인지 궁금합니다
외국에서는 비건과 베지테리언간의 갈등이 심하다고 하던데요
그렇다면 비건과 베지테리언의 정확한 정의와 차이가 무엇인지 궁금합니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성실히살자입니다.
비건과 베지테리언은 둘 다 동물 보호와 건강, 환경 보호 등의 이유로 동물성 식품 섭취를 피하는 생활방식을 따르는 사람들을 의미하지만 섭취하는 식품의 종류에 따라 차이가 있습니다.
비건 (Vegan) 비건은 모든 동물성 식품의 섭취를 완전히 배제한 식습관을 가진 사람을 말합니다. 고기, 닭, 생선등의 육류는 물론이고 우유, 치즈, 버터, 또는 계란과 같은 동물성 유래 식품도 섭취하지 않습니다. 추가적으로 비건 생활 방식은 식습관뿐 아니라 동물을 이용한 모든 상품 및 서비스(가죽, 퍼 제품, 동물 실험으로 만들어진 화장품 등)을 사용하지 않는 측면도 포함하고 있습니다.
베지테리언 (Vegetarian) 베지테리언은 육류를 섭취하지 않는 식습관을 가진 사람을 말합니다. 이들 중 다수는 육류를 피하지만, 계란이나 유제품 같은 동물성 식품은 섭취하는 등 좀 더 유연한 식습관을 가지고 있는 경우가 많습니다. 베지테리언에도 여러 하위 카테고리가 있습니다. 예를 들어, 오보베지테리언은 계란은 섭취하되 유제품은 섭취하지 않는 식습관을 가지고 있으며, 랙토베지테리언은 유제품은 섭취하되 계란은 섭취하지 않습니다.
즉, 주요 차이점은 비건이 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 반면, 베지테리언은 일부 동물성 식품(주로 유제품이나 계란)의 섭취를 허용한다는 점입니다.