흰민들레랑 노란민들레 중에어떤걸 먹을수있나요?

Question

길가에 흰색이랑 노란 민들레가 많이있는데 무슨 차이 일까요?흰색이 귀하긴한데 둘중에 김치로 담아서 먹을수 있는건 어떤건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

민들레는 꽃이 피기 전에 줄기를 김치로 해서 먹을 수 있습니다. 꽃이 피어 버리면 약효가 떨어지기 때문에

꽃 피기 전에 먹습니다. 그리고 뿌리도 마찬가지입니다