토마토는 우리고유의 채소인가요?
토마토는 우리고유의 채소인가요? 아니면 어떤 이유로 어느시기에 한국에 전래수입된것인지 그역사적 배경이 궁금합니다...?
안녕하세요. 이승원 인문·예술전문가입니다.
21세기 연구나 화석 발굴 등을 보면 토마토의 기원은 무려 5200만 년 전을 뛰어넘는 것으로 보인다.
남미 문명(아즈텍, 잉카 등)에서는 토마토를 굉장히 많이 먹었고 그 요리법도 수도 없이 많았다. 그러다가 스페인이 남미를 정복한 후 토마토를 유럽으로 가져온 것이 시초. 나와틀어로 토마토는 Xitomatl(시토마틀) 이며 토마토보다 작은 토마티요(tomatillo, 스페인어로 작은 토마토라는 뜻)는 Tomatl(토마틀) 이라 불리는데 오히려 빨간 시토마틀이 스페인으로 넘어가 토마토[15]로 불리게 되고 초록색 토마틀은 스페인으로 넘어가 토마티요가 돼 버렸다. 초기에는 관상용 식물로 재배되었으며, 식용으로는 재배된 적이 없었다.출처: 나무위키 토마토
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
토마토는 가지과에 속하는 식물로쏴 열매는 식용한다. 제철은 5월 중순경부터 9월까지로 주로 여름이지만 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능하기 때문에 일년 내내 접할 수 있는 채소다. 원산지는 중남미 지역이다.
동양에서는 일년감,혹은 남만시, 서홍시,오란다나스라고 불렸다. 조선, 일본 등에 수입되어 잠시 재배된 적이 있는데, 형태가 감(柿)과 비슷하다 하여 붙은 명칭이다. '토마토'라는 명칭은 영국식 영어에서 유래한 명칭이다. 미국식으로는 '터메이토'/təˈmeɪtoʊ(tuh·may·tow)/ 비슷한 발음이 난다. 호주처럼 영국식 단어를 많이 쓰는 영어권 국가에서도 이와 비슷하게 부른다.
1990년대까지는 '도마도'로 호칭되기도 했으며 그 영향으로 현재도 몇몇 고연령층들은 도마도라고 부른다.
출처 - 나무위키 토마토
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
토마토의 원산지는 페루의 안데스 고원의 입니다. 안데스 산맥은 콜롬비아, 에콰도르, 볼리비아 등에 걸쳐있는 산맥입니다. 안 테스 산맥의 고원지대에 8~9개의 야생 토마토 종이 광범위하게 분포하고 있습니다. 중앙아메리카의 멕시코는 식용으로 쓰이는 야생종 핌피넬리폴리윰 종이 있습니다. 멕시코의 야생종이 안데스 고원의 야생종보다 재배종인 셀라시 포르테에 더 가까운 종이라는 연구 결과가 있습니다. 이를 근거로 안데스의 야생종 토마토가 멕시코로 전파되어 다양한 품종 개량을 거쳐 재배종인 토마토의 원형인 셀라시포르메가 탄생한 것으로 추정하고 있습니다. 원산지는 안데스 산맥 고원지대이지만 토마토의 재배종은 멕시코입니다.
-출처:티스토리
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 토마토는 우리 채소가 아니라 남아메리카가 원산지이며 아즈텍 문명과 잉카문명에서 처음 재배되었다고 합니다. 이 문명 문화에서는 토마토가 약효가 있다고 믿었고 실제로 다양한 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 이후 16세기에 스페인 정복자들이 유럽으로 토마토를 가져왔고, 스페인에서 토마토는 지중해 요리로 빠르게 인기를 얻었고 중국에 들어간 연도가 17세기 초라고 추정되며 이후 우리나라 사신에 의해서 전래된 것으로 추정되고 있는데 이수광이 지은 '지봉유설'에서 기록한 것으로 보면 토마토가 우리나라에 들어온 것은 1614년 이전으로 추정됩니다.
