추어탕을 만들때, 다른 생선도 들어가나요?

Question

추어탕을 만들 때, 미꾸라지와 다른 야채 들어가는 것으로 알고 있는데

맛을 더 내기 위해서 다른 생선도 들어가는지 궁금합니다...

Answer 1

추어탕을 만들 때 다른 육류도 넣는 식당을 본 적이 있습니다.

그 식당은 엄청 유명한 추어탕 식당이었는데 막창을 약간 넣더라구요. 맛이 더 짙었습니다.

Answer 2

추어탕을 만들 때는 다른 생선을 첨가하지 않는 것으로 알고 있어요 예를 들어 추어탕을 만들 때는 미꾸라지만 넣고 고등어 추어탕을 만들 때에는 고등어만 넣는 것으로 알고 있어요 다른 생선을 넣으면이 맛도 저 맛도 아니기 때문에 한 가지 생선으로만 집중을 해서 만듭니다

Answer 3

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

보통은 미꾸라지만 넣습니다.

미꾸라지 본연의 맛을 내기 위해서 다른 것들은 첨가하지 않지만

가게마다 노하우가 있기 때문에 숨겨진 레시피에는 다른 생선도 첨가할 수있습니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.

Answer 4

추어탕을 만들때 미꾸라지만 들어갑니다.

원래는 미꾸라지만 들어가는데 각 가게마다 미꾸라지의 비린맛을 없애기위해서

여러가지를 첨가하는데 그중에 다른 물고기가 포함될 수도 있습니다.

그렇지만 원래는 미꾸라지만 들어가는 것이 맞습니다.

Answer 5

추어탕을 만들 때 들어가는 재료는 미꾸라지 밖에 들어가지 않고 다른 추어탕이 또 있습니다 고등어 추어탕이라는 곳이 있는데 고등어 추어탕을 만들 때는 고등어를 이용하여 추어탕을 만들고 있습니다 서로의 맛이 독특하고 많이 다르죠

Answer 6

아니요 추어탕을 만들 때는 미꾸라지 생선만 들어갑니다 다른 생선은 들어가지 않아요 왜 그러냐면 맛이 이상해지거든요. 생선을 첨가하지 않습니다