만두를 접시에 담기 전에 찬물에 한 번 푹 담갔다가 빼서 겉면에 물기를 듬뿍 묻혀주세요. 그러고 나서 접시에 만두가 서로 닿지 않게 간격을 두고 올려주시면 돼요. 이때 접시 바닥에 물을 한두 스푼 정도 살짝 깔아주면 수증기가 생겨서 훨씬 부드러워진답니다.
마지막으로 랩을 씌워 구멍을 작게 뚫거나, 물에 적신 키친타월을 만두 위에 이불처럼 덮어서 돌려보세요. 이렇게 하면 만두피가 딱딱해지지 않고 끝까지 쫄깃하게 드실 수 있어요. 간단한 차이지만 맛은 정말 훨씬 좋아질 거예요. 맛있게 드시고 즐거운 간식 시간 보내세요!^^
음... 전자레인지로 만두를 조리한다면, 접시에 만두를 띄워두고 접시에는 물을 묻혀주세요. 만두가 엉겨붙지 않게 하려는 것입니다. 그리고 옆에 머그컵에 물을 채워서 만두를 담은 접시와 함께 전자레인지에 넣고 한 3분 정도만 돌려주면 속까지 제대로 익습니다. 그리고 다 익으면 열장갑이나 고무로 된 장갑을 이용해서 꺼내시면 엉겨붙지도 않고 속까지 다 익은 만두를 드실 수 있을 듯 해요. 뭐 찜기 그 딴 것 다 필요없습니다. 그냥 이렇게만 해도 제대로 잘 쪄지니 맛나게 드셔보세여!