싹이 난 감자는 무조건 버려야 하는건가요?!

Question

싹이 난 감자는 무조건 버리는게 맞는건가요? 크게 도려내서 흔적없는 부분만 사용해도 안되는건지요? 한번 싹이 나기 시작하면 전체가 독에 물드는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.감자의 싹이 났다면 무조건 버리는 것이 좋다고 합니다. 감자 싹을 도려내고 감자를 먹어도 된다는 사람도 있는데. 감자의 싹이 나게 되면 독성이 생깁니다. 독성이 감자의 퍼 질 가능성도 있으니 먹지 않는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다고 하버다.하지만, 

감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전

하다. 다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야만 합니다.

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 저는 솔직히 싹이난 감자는 찝찝해서 그냥 전체 다 버립니다 그렇지만 원래는 싹 나고 색상이 변한 부분만 칼로 잘라서 버리고 괜찮은 부분은 먹기도 하는데요 거의 다 대부분은 잘라서 먹는 걸로 알고 있습니다