건강관리
닭가슴살과 닭다리살의 근육은 어떤 차이가 있나요?
닭다리살의 쫄깃함과 달가슴살의 퍽퍽함은 대조적인 식감을 가지는데 어떤 차이가 있어서죠? 근육구조에는 어떤 차이가 있는지 구성영양소에는 어떤 차이가 있는건지요.
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 닭가슴살과 닭다리살중에 칼로리가 낮은것은 가슴살로
다리살보다 대략 2배정도 칼로리가 가슴살이 낮기 때문에
다이어트 식으로 많이 드십니다.