꽃게를 먹으려면 제철에 먹는것이 좋을

Question

꽃게를 먹으려면 제철꽃게를 먹는것이 살도 꽉차고 좋을것 같은데 제철꽃게언제가 가장먹기에 좋은시기인지 궁금합니다 알려주세요

Answer 1

안녕하세요.

봄꽃게는 4월~6월 정도가 좋습니다.

이 시기는 암꽃게가 산란을 준비하는 시기로, 알이 꽉 차있고 고소한 맛이 특징입니다. 특히 암꽃게의 내장과 알이 많아 살이 풍부하고 감칠맛이 강해 꽃게장이나 찜 요리로 많이 즐깁니다.

가을꽃게는 9월~11월 정도가 좋습니다.

가을에는 수꽃게가 살이 오르고, 육질이 더욱 쫄깃해져 살맛이 풍부한 요리에 적합합니다. 이 시기의 꽃게는 꽃게탕이나 꽃게찜 같은 요리에 잘 어울리며, 살이 꽉 차 있어 씹는 맛이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 꽃게는 9월에서 10월이 제철입니다. 하지만 최근에 혜수가 따뜻해지는 현상으로 인하여 지금쯤 가장 살이 많이 올랐을 것으로 예상됩니다