생선을 말려서 먹는 방법은 언제부터 전해져온건가요?

Question

지금이야 생선을 건조해서 보관하고

먹는걸 당연하게 생각하지만

과거에는 생선을 보관하기가 쉽지 않았을것 같은데

생선을 말려서 먹는 방법은 언제부터 전해져내려온건가요?

Answer 1

조선시대때 생선을 말려서 제례상에 올렸다는 기룩이 있습니다.

아마도 생선을 말려서 보관하는 방식은 어렵거나 특별한 기구가 필요한게 아니었으니 그 이전시대때부터도 있었던 방식이라 생각됩니다

Answer 2

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

해당 질문에 답변드리겟습니다.

생선을 말려서 먹는방법은,

체집 수렵을 실시하며 살아온,

구석기때부터 사용되어왔습니다.

사냥을하여도 쉽게 썩고 여러가지

먹는방식을 고안했었던 그때,

생선을 말려먹는방법또한

그때 터득하였지요,