커피 연하게? 진하게?에 띠라 카페인차이

Question

커피를 줄여보고자 노력중인데

커피를 연하게 마시면 카페인이 줄어드나요??

샷은 똑같이 넣지만 물로 양을 조절할 경우에

결과적으론 똑같은 양의 샷을 마시는 거니까 물을 많이 섞는다 하더라도 카페인 차이는 없는건가요??

Answer 1

질문자님의 문의사항은 샷은 같은 추출로 이루어진것을 양을 같게 넣었을때 물의 양 차이로 카페인의 함량이 달라질 수 있는거냐고 묻는거라면 

그렇지 않습니다 카페인의 양은 동일한게 맞습니다

물양을 달리먹는것은 단순히 내가 마시는 순간에 좀더 편하게 마실 수 있냐 없냐에 따라 물양을 조절하신다고 보면 될거 같아요 그래서 같은샷의 에스프레소를 넣은 커피들은 기본적으로 커피가 가진 카페인 함량은 동일하다고 보면 됩니다

Answer 2

제가 알기엔 차이가 없는걸로 알고 있습니다. 차라리 디카페인으로 드세요. 다카페인이라해서 아예 없는건 아니지만 일반 커피보단 상당히 적다고 알고 있습니다

Answer 3

똑같이 샷 1개를 넣었다면 물을 아무리 많이 섞어 연하게 마셔도 내가 먹는 전체 카페인의 양은 똑같습니다.

​과학적으로 카페인은 물에 녹는 성분이라, 에스프레소 샷을 뽑을 때 이미 원두 속에 있던 카페인이 다 빠져나와 있습니다.

​이걸 아주 쉽게 '소금물'로 비유해 볼게요.

소금 한 스푼을 종이컵 한 잔에 넣으면 아주 짜고, 커다란 냄비에 넣으면 밍밍해지죠?

하지만 짠맛이 덜하다고 해서 그 안에 들어있는 소금의 전체 양(무게)이 사라진 것은 아닙니다. 결국 그 물을 다 마신다면 내가 먹은 소금의 양은 똑같습니다. 카페인도 마찬가지예요.