커피콩에서 바로 추출한 아메리카노에도 카페인이 있나요?
좀 더 명료하게 질문하면
커피콩 자체에 카페인이 있어서 이것을 추출하면 무조건 카페인이 있는건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
커피 원두를 볶으면서 풍미와 향이 결정이 되는데요..
커피콩 자체에도 카페인이 있습니다.
그대로 우려 드셔도 카페인이 나옵니다.
