커피에서 말하는 산미라는것은 어떤 맛을 말하나요?

Question

안녕하십니까.

커피를 말할때 사람들이 산미 산미 하는데요.

커피에서 산미라는 것은 어떤 맛을 말하는 것인지 궁금합니다.

산미의 특징을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요 털털한들소91입니다 질문에 답변드리겠습니다

커피에서 말하는 산미는 커피 한 잔에 독특한 특성을 부여하는 밝고 생기 있고 톡 쏘는 향미를 의미하며, 이는 커피 원두에 포함된 다양한 유기산들로 인해 발생합니다

Answer 2

보통 커피를 마실 때 보면 커피마다 특유의 맛 차이가 있는데 여기서 이야기 하는 산미라는 것은 커피를 마셨을 때 시큼한 맛이 나는 커피가 있습니다.

그 시큼한 맛을 산미라고 하는 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 큰바위얼큰이입니다. ^^

커피에서 말하는 산미는 신맛을 의미합니다. 신맛은 커피의 원두가 재배된 지역, 품종, 로스팅 정도, 그리고 추출 방식에 따라 다양하게 표현될 수 있습니다.