왜 인도인들은 수저나 젓가락을 사용하지 않는 건가요.?
서영이나 동양의 문화를 보면 모두 수저나 포크 그리고 젓가락 등을 활용하는 문화를 가지고 있는데 왜 인도의 경우에는 이런 수를 사용하지 않고 이용해서 음식을 먹는 문화를 가지게 되었나요?
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
인도에서 밥그릇 대신 바나나 잎 등 잎이 큰 나뭇잎을 접시로 활용합니다. 또 누가 사용했을지 모르는 식당의 공용 식기보다는 본인이 깨끗하게 관리하는 손을 더 위생적이라고 여깁니다. 그중에서도 오른손만을 이용해 식사하는데, 왼손은 불경한 것이라 여기고 오른손은 청결한 것이라 믿으며 이러한 까닭에 악수나 식사 같은 일에 있어서는 오른손을 이용한다고합니다. 또한, 오른손의 각 손가락은 자연의 다섯 요소를 의미한다고 믿습니다. 엄지는 공간을, 검지는 공기를 중지는 불, 약지는 물 마지막으로 소지는 대지를 뜻한다고하며 이러한 성스러운 오른손으로 식사를 하는 것은 자연을 하나로 연결해 음식을 먹는 하나의 의식이 되는 것이라고합니다. 이런 문화 외에도 큰 작용을 하는 것이 바로 식재료의 특성으로 인도 커리와 함께 곁들여 먹는 밥은 흔히 안남미라 불리는 인디카 종자의 쌀로 만드는데 인디카 종자의 쌀은 바람에 흩날릴 정도로 찰기가 없기 때문에 식기를 사용하는 것보다는 손을 사용하는 것이 더 편리하다고합니다.
안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.
인도에서는 누가 사용했을지 모르는 식당의 공용 식기보다는 본인이 깨끗하게 관리하는 손을 더 위생적이라고 여겼으며 인디카 종자의 쌀은 바람에 흩날릴 정도로 찰기가 없기 때문에, 식기를 사용하는 것보다는 손을 사용하는 것이 더 편리하기 떄문에 손으로 먹었던 것입니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
인도는 음식을 특히 중요하게 생각하는데 이는 삶과 음식이 밀접하게 관련이 있으며 오감을 자극시키고 종교적 의미를 갖고 있기 때문입니다.
인도는 식기를 사용하면 시각, 청각, 후각, 미각으로밖에 음식을 느낄수 없다고 생각해 촉각을 느끼게 하는 손의 사용을 선호합니다
손으로 음식을 먹어 제 3자가 음식을 더럽히는 것을 방지하고 식사에 더 주의를 기울일수있다고 생각하며 촉각으로 인해 뇌가 음식을 먹는다는 것을 감지해 소화작용을 원활히 해준다고 생각합니다.
예부터 전해지는 고대 인도 의학인 아유르베다에서 인간의 장수를 도모했다고 전해지는데 각각의 손가락이 자연의 5가지 요소를 내포한다고 생각했고 손으로 음식을 먹게 되면 이 5가지 요소가 음식에 섞여 우리 몸으로 들어온다고 믿었고, 신에 의해 소화액이 생긴다고 믿었습니다.
안녕하세요. 노인옥 인문·예술전문가입니다.
인도에서 손으로 음식을 먹는 전통은 인도의 고대 철학인 아유르베와 매우 직접적으로 연관되어 있습니다. 아유르베다에 따르면 오른손의 각 손가락은 자연의 다섯 요소를 의미하는데 엄지는 공간을, 검지는 공기를 중지는 불, 약지는 물 마지막으로 소지는 대지를 뜻한다고 합니다. 이러한 성스러운 오른손으로 식사를 하는 것은 자연을 하나로 연결해 음식을 먹는 하나의 의식이 되었다네요.
또 다른 사람의 입에 들어 갔을 수도 있는 공용의 식기보다 자신의 손이 제일 깨끗하다고 믿는 문화에서 비롯된 것으로 알고 있습니다.
제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠네요.
감사합니다.