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딸기 우유의 분홍색이 색소인가요?
딸기를 갈면 붉은색이라서 딸기 우유가 원래 분홍색인 줄 알고 있었는데요. 지인이 그건 색소를 넣어서 그렇다고 하던데요. 딸기 우유의 분홍색이 색소가 맞나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잡학다식입니다.
네 딸기우유의 색은 색소로 내는 것이 맞습니다.
딸기 우유의 예쁜 연분홍색은 코치닐이라는 식용색소로 만듭니다.
코치닐색소는 중남미에 서식하는 곤충에서 추출하는 색소인데요! 알기 쉽게 사진 자료도 같이 올립니다.
(코치닐 색소의 원재료인 암컷 연지벌레)
(연지벌레를 손으로 뭉개면 이런 색이 나온다)
이제 궁금증이 좀 풀리셨을까요?
이상 잡학다식이었습니다.
안녕하세요. 주체할수없는다람쥐입니다.
네 일반적으로 딸기우유에는 식용색소가 들어갑니다.
뒷면 첨가물을 확인해보시면 알 수 있습니다
