편의점 커피는 카페 커피랑 다른가요?

Question

편의점 커피는 카페 커피랑 다른가요?

편의점도 커피를 많이 판매하더라구요.

카페커피랑 내리는 방식이 다른지 궁금합니다.

많이 다른가요?

Answer 1

자동기계인데

솔직히 요즘 기계들은 상향평준화되고

카페에서도 경력이 길지 않은 직원들이 커피를 뽑는 경우가 많아서

거기서 차이가 생긴다고 말하기는 어렵습니다

가장 큰 차이는 회전율입니다

원두를 아무리 신선하고 좋은걸 채운다고 해도 매일 커피가 많이 팔리지 않으면 그 원두가 기계 안에서 며칠씩 묵을 수 밖에 없습니다

회전율이 좋은 카페라면 매일 새로 뜯은 신선한 원두를 채워서 쓸 수 있겠지만

편의점은 아무래도 회전율이 떨어질 수 밖에 없죠

Answer 2

안녕하세여 ~

편의점이나 카페 커피는 내리는 원리 자체는 같습니다 !

편의점도 버튼 하나로 원두 그라인딩부터 추출까지 끝나기 때문에 맛이 균일하고, 대중적이고 무난한 맛에 초점이 맞추어져 있습니다.

가성비를 원한다면 편의점 커피, 원두 본연의 향과 사람의 디테일한 맛을 느끼고 싶다면 카페 커피를 추천 드려요 ~

Answer 3

편의점 커피도 카페와 마찬가지로 에스프레소 머신을 사용해 원두를 즉석에서 추출하는 방식을 주로 사용합니다. 다만 카페는 바리스타가 원두 상태에 맞춰 세밀하게 조절하지만 편의점은 자동화된 기계 설정을 따릅니다. 원두의 품질이나 보관 상태에서 차이가 날 수 있지만 최근에는 가성비 좋은 고급 원두를 사용하는 편의점이 많아졌습니다. 추출 방식의 원리는 비슷하므로 개인의 취향과 가격 편차를 고려하여 선택하시면 됩니다.