식혜만드는법???알려주세요....

Question

집에서 식혜를 만들어 먹고 싶은데요.

만드는법 알고 계시면 알려주세요.

너무 어려운거 말고

쉽게 만들수 있는법으로요!

답변 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

멥쌀 1컵을 씻어 2시간 불리고, 물 6컵과 함께 밥을 지어요. 엿기름 가루를 물에 우려낸 후, 밥과 섞어 6~12시간 발효시키고 설탕으로 맛을 조절하세요