레몬을 이용한 요리나 생으로 먹어도 되나요?

Question

레몬수를 먹으려고 레몬을 샀는데 양이 너무 많아 남습니다. 레몬을 이용한 요리가 있을까요? 레몬을 생으로 그냥 먹어도 속버리지 않을까요?

Answer 1

레몬을 많이 구입했다면 생으로 먹기에는 너무나 신맛으로 먹기힘들고

레몬즙으로 요리에 사용하거나, 레몬즙을 만들어서 마시거나 레몬청을

만들면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 꼬냑e입니다. 해당 질문에 답변하겠습니다.

육류 조리시 비린내 제거용으로 사용하셔도 되고, 레몬을 즙으로 만들어 탄산수와 섞어

레몬에이드로 마셔도 됩니다 ^^

Answer 3

레몬청 담그는거는 어떨까요?

보관기간도 길어요.

레몬세척이 중요한데요 베이킹소다 녹인물에 10분 담궈둔후 흐르는 물에 씻으세요. 그런다음 끓는물에 하나씩 10초 담근후 건져서 찬물에 씻어요. (이과정은 레몬껍질의 코팅을 제거하기 위한겁니다.)물기를 키친타올로 딱아냅니다. 껍찔채 썰어서 씨는 제거해 주시고요. 레몬무게와 설탕무게 1대1로 버무린다음 유리병에 넣고 뚜껑닫기전에 위쪽에 설탕으로 덮어요.

뚜껑을 닫고 상온에 하루

냉장에 2~3일이면 완성됩니다.

요리할때 설탕대신 넣으시면 됩니다.

참. 유리병은 열탕 필수 입니다.

안하면 곰팡이 생겨요!

Answer 4

레몬은 요새 많이들 즐기시는 하이볼에도 사용되고 똠양꿍을 비롯해서 회나 생선요리 특히나 연어스테이크에도 뿌려먹기도 합니다. 저는 그냥 생수를 마시면 밋밋해서 얼음과 함께 레몬을 조금 넣어서 상큼하게 마시고 있어요.

Answer 5

안녕하세요?

레몬은 다양한 방법으로 요리가 가능하며, 생으로 먹어도 무방하지만, 산성이 강해 생으로 먹을때 속이 불편하거나 매스꺼울수 있으므로 주의가 필요합니다.

레몬을 이용한 요리로는 레몬 드레싱 샐러드, 레몬치킨, 레몬파스타, 레몬소스 생선구이 등이 있겠으며 이를 잘 활용한다면 영양가 높은 식단으로 구성할수있겠습니다.

답변에 도움되시길 바라며, 풍요롭고 건강한 한가위 되시길 바랍니다.

감사합니다.

Answer 6

레몬청을 만들어먹거나 탕수육강정이나 치킨조림에 레몬을 넣거나 생선등 요리에 비린내를 없애기위해 레몬을 활용하는 방법이있습니다.!