벌꿀을 먹으면 혈당이 안정된다고 하던데, 어떤이유로 그런거죠?

Question

벌꿀이 당이 있어서, 섭취시 혈당이 높아질거라는 생각이 있었는데, 실질적으로는 오히려 혈당이 안정된다고 어딘가에서 본 적이 있습니다. 그 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

벌꿀은 일반 단순당(설탕물 등)과 달리 다른 미네랄성분이 함유되어있어

상대적으로 혈당이 급격히 상승하지 않는데 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 과도한 섭취를 할 경우 혈당을 상승시키므로 유의하시길 바랍니다.