종종 영상 플랫폼에서 먹방을 보다보면 먹방에도 다양한 컨텐츠들이 있는데 그 중 하나가 매운 음식 챌린지더라고요. 신길짬뽕을 비롯해서 매운 카레 등등 그 종류도 다양하던데 매운 음식의 척도로써 스코빌 지수를 적어놓더라고요. 그럼 현재 세계에서 가장 매운 음식의 경우 스코빌 지수는 몇이나 되는지 알고 싶습니다.
현재 세계에서 가장 매운 고추는 페퍼 X로, 스코빌 지수가 3,180,000을 넘습니다. 이는 이전의 기록을 가진 캐롤라이나 리퍼보다 훨씬 더 매운 수치로, 캐롤라이나 리퍼는 약 1,600,000 스코빌입니다. 페퍼 X는 엣 커리가 개발한 고추로, 매운 음식 챌린지와 핫소스에 자주 사용됩니다.