세계에서 가장 매운 과자에는 어떤 것들이 있나요?
요즘 유XX에서 먹방 컨텐츠들을 보다보면 우리나라 뿐만 아니라 해외에서도 매운 음식을 먹는 챌린지가 있더라고요. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 불닭시리즈도 그 유행 중 하나이던데, 그렇다면 라면이 아닌 과자계에서 세계에서 가장 매운 것은 어떤 것인지 알고 싶습니다.
미국의 파키 원칩 챌린지는
세계에서 가장 매운 고추로 알려진
캐롤라이나 리퍼 고추 등이 들어간
과자 입니다
캐롤라이나 리퍼 고추의 스코빌 지수
(SHU·캡사이신 농도에 따른
매운맛의 단위)는
약 170만SHU이며
한국 청양고추는
4000~1만SHU 정도이며
고추보다 거의 170배 이상이나 된다는데
청소년 10대가 먹었다가 사망하여
판매중단되는 일이 벌어졌다고 하죠
세계에서 가장 매운 과자 중 하나는 파퀴칩스(Paqui chips)의 캐롤라이나 리퍼 칩스입니다. 이 과자는 지구에서 제일 매운 고추로 기네스에 등재된 정도로 매움으로 유명합니다. 캐롤라이나 리퍼 칩스는 불닭볶음면과 비교해 맵기 정도가 500배 가량 높습니다. 이 과자는 미국 토르티야 칩 제조업체인 파퀴칩스가 만들었으며, 캐롤라이나 리퍼 고추를 사용합니다. 이 고추는 국내에서도 매운 음식으로 꼽히는 불닭볶음면보다도 훨씬 매운데, 스코빌 지수로 측정하면 220만 정도입니다. 원칩챌린지로 이 과자를 먹고 물이나 음료수 없이 5분을 버티는 도전도 있습니다. 하지만 일반인이 도전하기에는 좋은 선택이 아닙니다. 매운 음식을 잘 먹고 좋아하는 사람들도 원칩챌린지 도전 이후 응급실에 실려가는 사례가 적지 않기 때문입니다. 혀의 매운맛 감각은 미각이 아니라 통각으로, 매운 음식을 먹을 때 후각으로 맛있는 냄새를 같이 맡아서 통증이라는 생각이 들지 않게 됩니다. 주의해야 할 점은 매운 음식을 너무 자주 먹으면 미각이 둔화될 수 있으며, 건강에도 악영향을 끼칠 수 있습니다.
