스코빌지수는 어떻게 측정이 되나요???

안녕하세요

요즘 매운음식이 인기가 많던데 유튜브에서도 스코빌지수가 얼마 얼마 이런식으로 매운 척도를 정하더라구요 이게 어느정도 매워야 스코빌지수가 정해지는지 궁금합니다.