두릅의 특유의 쓴맛은 어떻게 없애나요?

Question

봄나물중에 향긋하다고 하는 두릅은 특유의 향과 먹었을때 쓴맛이 올라오는데

이런 두릅의 쓴맛을 없애기 위해선 어떤 방법잉 있을까요?

Answer 1

끓는 물에 살짝 데친후에 찬물에 담가 쓴맛을 빼내고 드시면됩니다

뭐더알려줄게없는데 어케 글자수를 더채우라는건지 짧고간결하면 됬지!