병아리콩 문의드립니다 봐주세요,.

Question

병아리콩 알이 검은색인거요

말라있을땐 보이지않다가 12시간불리고 나거나 삶고나서 이렇게 눈에 띄는데

썩은건가요 곰팡이인가요?아님 먹어도 되는건지.. 무지찝찝하네요

골라내고 소분은했지만 12시간 불리고 삶을때까지 멀쩡한 병아리콩과 가치 방치된상태라 ㅠ

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Answer 1

안녕하세요

검은 알은 대부분 곰팡이나 부패가 아니라 원래 껍질 속 흑점(자연 착색)일 가능성이 큽니다.

냄새가 이상 없고 삶은 뒤에도 괜찮다면 보통 먹어도 됩니다. 다만 시큼한 냄새나 미끈거림이 있으면 섭취하지 않는 것이 안전합니다.^^