소고기는 왜 쇠고기라고 불리는 건가요?

고기 먹는데 소고기가 아니라 쇠고기라고 써있는데 왜 그렇죠?
둘이 다른 건가요? 아니면 둘이 쓰는 곳이 다른가요?

왜 소고기를 쇠고기라고 해요?