먹을수있는 음식중에 가장 매운게 무엇인가요?

Question

먹을수있는 음식중에 가장 매운게 무엇인가요?

청양고추의 맵기는 어느정도로 평가되는지 궁금합니다.

가장 매운 음식은 무엇인가요?

Answer 1

가장 매운 고추는 캐롤라이나 리퍼라는 품종인것 같네요 스코빌 지수로 200만대까지 나온다고 하던데 우리나라 청양고추는 1만~2만 정도라고 하니깐 비교가 안되겠어요 그런데 이런건 실제로먹는 음식이라기보다는 도전용이라고 봐야겠습니다 실제 요리에서는 인도의 빈달루나 태국 쏨땀 같은게 엄청 맵다고 알려져있고 국내에서도 불닭볶음면이나 매운갈비찜 같은거죠 근데 매운맛은 개인차가 워낙 크니깐 질문자님 기준으로 찾아보시는게 낫다고 봐요

Answer 2

세상에서 가장 매운 물질은 모로코 자생 사막 식물에서 추출한 레시니페라톡신. 무려 160억 스코빌 지수를 기록하고 있으며 순수 캡사이신액의 약 1000배에 해당한다고 하네요