생활
흑편두와 백편두에 대해 알려주세요.
제비콩 이라는 이름도 생소한데요.
제비콩에는 흑편두와 백편두가 있다는데
흑편두와 백편두의 쓰임과 각각의 특징에 대해 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
흑편두와 백편두는 모두 제비콩의 일종이지만, 색깔과 성질이 다릅니다.
흑편두는 껍질이 검은색이고 단맛과 씹는 맛이 좋아서 대부분의 한식요리에 쓰여요.
백편두는 담백한 맛이 있어서 콩밥, 콩국수, 콩떡 같은 가벼운 음식에 사용됩니다.
