복날에 삼계탕 레시피 추천을 부탁드립니다!!

Question

곧 복날이 다가와서 부모님 몸보신겸 해서 삼계탕

만들어 드릴려고 해요.

삼계탕 맛있게 만드는 방법 있을까요?

알고 계신다면 레시피 부탁 좀 드립니다!!

Answer 1

보양 가득 전복 삼계탕 레시피 알려드릴게요!

재료

영계 1마리, 찹쌀 1/2컵, 인삼 1뿌리, 대추 3~4알, 마늘 5쪽, 둥근 호박 약간, 전복 2~3마리, 물 8컵, 소금·후추 약간

만드는 법

1. 찹쌀은 미리 불려두고, 닭은 깨끗이 씻어 내장을 정리한 후 배에 찹쌀·인삼·대추·마늘을 넣어 실로 묶어주세요.

2. 냄비에 닭과 물을 넣고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 40분간 푹 고아줍니다.

3. 전복은 껍질을 떼어내 내장을 제거하고 깨끗이 손질해 넣은 뒤 10분 더 끓여주세요.

4. 마지막으로 소금·후추로 간을 맞추면 완성!

부모님 기력 회복에 전복까지 넣어 더 든든하게 드실 수 있을 거예요 😊

Answer 2

밥솥 있으시면 양파 하나랑 삼계탕용 팩 하나 넣으시고 닭 씻어서 물은 반만 잠긴게 넣으신 다음에 치킨 스톡이랑 맛술 조금 넣고 만능찜으로 만드시면 진짜 쉬워요ㅎㅎ

Answer 3

닭은 손질하고 찹쌀은 불린 뒤, 닭 속에 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣어 물에 끓입니다. 거품을 걷어내고 중약불에서 1시간 정도 익히면 됩니다.

소금·후추로 간을 맞추고 대파를 넣으면 완성됩니다.

Answer 4

재료는 닭 한마리, 찹쌀 2분의 1컵, 마늘, 대파반대, 인삼, 대추

이렇게 준비해주세요

순서는

1. ​찹쌀 불리기: 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 1시간 이상 충분히 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

2. ​닭 손질하기: 닭 꽁지(기름기 많은 부분)와 날개 끝을 가위로 잘라내고, 내부의 핏덩어리와 불순물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어냅니다.

3. ​속 채우기: 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추를 단단하게 채워 넣습니다.

4. ​다리 꼬기: 재료가 빠져나오지 않도록 닭다리 한쪽에 칼집을 내어 반대쪽 다리를 집어넣거나, 조리용 실로 묶어 고정합니다.

5. ​끓이기: 냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 마늘, 대파를 함께 넣어 센 불에서 20분, 중불에서 30분, 약불에서 10분간 푹 끓입니다.

6.​마무리: 그릇에 담아 송송 썬 대파를 올리고, 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춰 드세요.