생활
냉장삼겹살 구울 때 약간 둥글게 말리는 이유가 무엇인가요??
안녕하세요
제가 집에서 고기를 구워먹을 때,
보통 냉동대패삼겹살은 돌돌말려 있으니 펴서 먹어요
그런데 일반 냉장삼겹살을
구울 때 일부 고기가
약간 구부러지던데
(조금 둥글게 말림)
이런적이 한번도 없어, 궁금해서 질문드립니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 되알진개미새214입니다.
얼어있는 냉동 삼결살 고기 덩어리를 썰어내는 칼날의 방향에 따라서 마찰을 줄이기 위해서 고기의 단면을 썰어낼때 고기의 결이 생기면서, 한쪽으로 말리는 것 같습니다.
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