생활
냉장삼겹살 구울 때 약간 둥글게 말리는 이유가 무엇인가요??
안녕하세요
제가 집에서 고기를 구워먹을 때,
보통 냉동대패삼겹살은 돌돌말려 있으니 펴서 먹어요
그런데 일반 냉장삼겹살을
구울 때 일부 고기가
약간 구부러지던데
(조금 둥글게 말림)
이런적이 한번도 없어, 궁금해서 질문드립니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 되알진개미새214입니다.
얼어있는 냉동 삼결살 고기 덩어리를 썰어내는 칼날의 방향에 따라서 마찰을 줄이기 위해서 고기의 단면을 썰어낼때 고기의 결이 생기면서, 한쪽으로 말리는 것 같습니다.
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