생활
계란은 실온에서 얼마동안 보관할수 있을까요?
계란으로 만들어 먹는 요리는
참으로 다양합니다.
후라이에서부터 라면에 풀어먹기까지
정말 많이들 먹는 식재료 인데요
계란은 실온에서 얼마동안 보관할수
있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
실내 온도가 25ºC 정도라면 굳이 냉장고에 넣지 않아도 된다. 실제로 급격한 온도 변화가 생기면 껍질 안에 있는 얇은 막인 난각 큐티클이 뚫릴 수 있다.
따라서 달걀은 일정한 온도에서 보관하는 것이 좋다. 일부 마트에서 달걀을 실온에 두고 판매하는 이유는 온도를 일정하게 유지하기가 어렵기 때문이다.